Tradition trifft frischen Wind – willkommen im neuen Eiscafé Vaniglia!

Seit November 2025 erstrahlt das Eiscafé Vaniglia in Eching (im Landkreis Freising, nicht weit von München) unter neuer Leitung: Die Familie Pulz, ursprünglich aus Brasilien bzw. Portugal, bringt neue Ideen mit – und bleibt gleichzeitig der bewährten Qualität und Handwerkskunst treu, für die Vaniglia seit Jahren bekannt ist.

Die Entscheidung, nach Deutschland zu ziehen, fiel aus einem Herzenswunsch: die Familie wieder zu vereinen. Matheus Pulz Veríssimo folgte dem Ruf seiner Mutter Marcia Pulz, einer pensionierten Lehrerin, um gemeinsam mit seiner Schwester Audrey Stolze, die seit 2014 in Eching lebt, ein neues Kapitel zu beginnen.

Mit großer Begeisterung und Respekt vor der Tradition hat Matheus die Leitung des Eiscafés übernommen. Unser Ziel: Handgemachtes Gelato und Sorbets, hergestellt nach klassischen Rezepturen, mit hochwertigen Zutaten – und gleichzeitig neue Genussmomente schaffen, die zum Verweilen einladen.

Wir bedanken uns herzlich bei der Familie Libero, die das Eiscafé Vaniglia elf Jahre lang mit Leidenschaft geführt hat – und freuen uns, ihre Arbeit mit frischen Ideen fortzusetzen.